瀏覽次數： 201 發布日期： 2021-10-22 15:13:27

 冬天人們都想吃點暖和的食物，很多漢堡店的漢堡制作出來冷的比較快，漢堡冷掉的話不僅僅影響口感，而且有些腸胃不好的人吃了冷肉還容易鬧肚子，很多時候客人都要求加熱一下比較好.那么冬天漢堡店漢堡怎么加熱及保溫？

  1、保溫漢堡：可以使用保溫袋，保溫袋用15C PEVA 但是里面還是要加2MM或者3MM的珍珠棉，有非常好的保溫效果。

  2、加熱漢堡：使用微波爐加熱，面包部分和肉分開熱，因為面包和肉受熱度不同，面包會先達到受熱溫度，而此時肉還沒有熱。分別套上保鮮膜，在保鮮膜上用牙簽扎幾個眼。這樣可以大程度保有原漢堡水份。

  3、再用保鮮膜包裹，用微波爐加熱15～20秒，這樣就可以了。加熱漢堡:用微波爐將面包部分和肉分開加熱。 面包和肉的加熱方法不同，所以是面包先加熱的溫度，但肉在那個時候不熱。

  4、用保鮮膜包好漢堡，但是一定要在保鮮膜表面扎一些小的透氣孔，這樣既有利于加熱，有保持住一部分水分子，因此漢堡也不會太干硬。